Une bière pour la sensibilisation à la préservation de l’eau potable

La microbrasserie Novum Boreas à Saint-Quentin a officiellement lancé sa nouvelle bière le mercredi 18 janvier. En collaboration avec le Comité consultatif du Bassin Versant du Ruisseau Five Fingers, cette bière a pour but de sensibiliser les citoyens à la préservation de l’eau potable, précisément celle qui se trouve dans le ruisseau Five Fingers.

Une cinquantaine de personnes sont venues déguster la nouvelle bière de type « Pilsner ». Photo : Maxime Gauthier.

C’est dans ce court d’eau que la municipalité de Saint-Quentin puise son eau potable. Sur l’étiquette de la bière, on peut voir Capitaine Planète tenter d’éduquer la population avec les mots suivants : « Prends soin du Five, c’est pas la place pour tes vidanges, c’est ton eau potable ».

Monsieur Yannick Dubé accompagné de son collaborateur, monsieur Christian Thériault. Photo : Maxime Gauthier.

La bière Five Fingers a été brassée en collaboration avec monsieur Christian Thériault, archéologue depuis plus de 17 ans et originaire de Saint-Quentin. Celui-ci s’intéresse beaucoup à ce que les gens utilisaient anciennement comme plantes pour faire des tisanes, par exemple. Résidant actuellement à Campbellton, monsieur Thériault utilise comme ingrédient pour cette nouvelle bière, des feuilles de bleuets séchées provenant de la rivière Upsalquitch. Ces feuilles sont d’ailleurs reconnues pour être de puissants antioxydants.

Reportage de Maxime Gauthier :

Il s’en est coulé de la « Five Fingers » au Novum Boreas, le soir du 18 janvier. Photo : Maxime Gauthier.

Les gens présents avaient aussi de quoi se mettre dans l’estomac. Photo : Maxime Gauthier.